Arbroath
Deux choses motivaient notre arrêt dans ce petit port de pêche.
Ses 'smokies', haddocks fumés selon une recette locale, qui leur vaut une sorte d'Appellation d'Origine Contrôlée.
Et son abbaye.
OK, il ne reste que des ruines. Mais elles sont pour le moins impressionnantes.
Dans un bâtiment moderne intégré au site, une présentation très complète replace l'histoire dans l'histoire de l'Ecosse.
Une bienvenue modélisation en 3D va nous aider à nous y retrouver en slalomant entre les blocs de grès rouge servis sur un lit de gazon.
Les dimensions de la nef de la cathédrale (84 m par 49) donnent une idée de la taille de l'édifice.
La fenêtre ronde au-dessus du transept sud était paraît-il éclairée la nuit pour servir de repère aux marins, ce qui donne une idée de la hauteur à laquelle elle se trouvait.
La maison de l'Abbé est particulièrement bien conservée, tout comme la 'guest house' où étaient accueillis les hôtes de marque.
En 1320, ils furent 51, invités : quasiment tout ce que l'Ecosse comptait de nobles et de notables.
Ils rédigèrent ici la déclaration dite d'Arbroath, que l'Abbé fut chargée de transmettre au Pape Jean XXII, afin qu'il accepte et appuie l'idée de l'indépendance de l'Ecosse.
Un des passages les plus connus de cette déclaration figure sous la statue de Robert le Bruce sur le champ de bataille de Bannockburn.
Sinon, pour les smokies, nous en avons pêché deux très beaux au Tesco d'Arbroath. Opinions partagées à la dégustation. Bien pour moi, sans plus pour le Matelot...